Gyda'i blodau siwgr cain, gwinwydd eisin cywrain a ruffles yn llifo, gall cacen briodas ddod yn waith celf.Pe baech yn gofyn i’r artistiaid sy’n creu’r campweithiau hyn beth yw eu hoff gyfrwng, mae’n debyg y byddent i gyd yn rhoi’r un ateb: fondant.
Mae Fondant yn eisin bwytadwy y gellir ei roi ar gacen neu ei ddefnyddio i gerflunio blodau tri dimensiwn a manylion eraill.Fe'i gwneir o siwgr, dŵr siwgr, surop corn ac weithiau gelatin neu startsh corn.
Nid yw fondant yn sidanaidd ac yn hufenog fel hufen menyn, ond mae ganddo wead mwy trwchus, bron â chlai.Nid yw cyffug yn cael ei gyflwyno â chyllell, ond mae'n rhaid ei gyflwyno'n gyntaf ac yna gellir ei siapio.Mae hydrinedd fondant yn galluogi melysion a phobyddion i greu llawer o siapiau a phatrymau cain.
Mae Fondant yn caledu, sy'n golygu y gall wrthsefyll tymheredd uchel, gall ddal ei siâp am amser hir ac mae'n anodd ei doddi mewn tymheredd uchel.Os defnyddir cacen fondant yn yr haf, ni fydd yn toddi pan gaiff ei gadael am sawl awr, felly mae fondant hefyd yn wych i'w chario o gwmpas.
P'un a ydych am i'ch cacen neu bwdin gael siâp unigryw, cael ei gerflunio, neu ei addurno â blodau siwgr neu ddyluniadau tri dimensiwn eraill, gall fondant fod yn rhan hanfodol o'r dyluniad.Mae hyn hefyd yn berthnasol i briodasau awyr agored: os bydd eich cacen yn agored i'r tywydd am sawl awr, bydd y cotio fondant yn ei atal rhag sagio neu warpio nes bod y gacen fawr yn cael ei thorri.Dyna pam mae ffondant yn dod yn fwyfwy poblogaidd yn y diwydiant bwyd.
Amser postio: Medi-02-2022